En ce moment, je dirais que je suis dans ma "période" brioche et après de nombreux essais (où je me suis acharnée lol) j'ai enfin réussi à réaliser une brioche moelleuse avec une mie légère... Voilà la recette: Ingrédients : 500 g de farine 25 cl de lait...

Hmmmmmm quel bonheur ce chinois... Très facile à réaliser, je l'ai fais à la main... Il est moelleux et très bon avec de la crème patissière mais on peut également mettre de la cannelle à la place, du nutella, de la confiture ou des pépites de chocolat......